Page 30 - Puteche e Put'cher Libro

Putech & Put’chér DESALEO

ALIMENTARISTI
Il negozio di generi alimentari, dove si vendeva anche prodotti per

l’igiene della persona e della casa era il punto di ritrovo obbligatorio delle

donne di San Paolo di Civitate

In questo esercizio, mentre si attendeva il proprio turno per essere

serviti, si scambiavano dicerie e pettegolezzi su quella persona o su

quell’altra, cosa si preparava per il pranzo o per la cena e si polemizzava

sul pagamento del raccolto, della paga giornaliera oppure della

disoccupazione e se poi il ragionamento scivolava sul decesso avvenuto in

giornata, allora si elencavano tutti i componenti della famiglia del morto

così come previsto nell’albero genealogico di quella persona.

I negozi non erano grandi, anzi avevano dimensioni abbastanza ridotte

e qualcuno non raggiungeva i 50 mq., ma in quello spazio c’era tutto un

mondo da vedere e da gustare . La pasta, che veniva venduta sfusa, così

come tutti gli altri alimenti che si compravano. Questi venivano incartati

con una carta tipo paglia o quella di colore blu e per le cose piccole si

faceva un cono di carta. Le pesate degli alimenti che si compravano sfusi,

si effettuava sull’unica bilancia presente, a doppio piatto, dove su un lato

veniva appoggiato l’alimento acquistato e sull’altro i pesi necessari per

stabilirne la quantità pesata.

Su un lato, vicino al bancone c’era

l’affettatrice a mano , mentre dalla

volta del negozio, faceva la sua

bella presenza una pertica con
appesi i capocolli (avvolti con

spago e stecche di canna),
Alimentari Zi Ines
salumi, caciocavalli, salsicce, provoloni, soppressate e

tante altre prelibatezze.

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