Page 9 - Puteche e Put'cher Libro

Putech & Put’chér DESALEO

PALMA Vincenzo alias U Sarratan – Box nel Mercato coperto;
attualmente in uso a IRMICI Giovanni

alias U Sans’vres
VENDITTI William- Via San Nicola – (dopo l’arco della pescheria);

attualmente in uso al figlio Franco

– Via XX Settembre; (CHIUSO)
MINICUCCI Giovanni alias Fascin

D’ERRICO Luigi alias U Tormaggiures – C.so Umberto; subentrato
Venditti Michele
attualmente (CHIUSO)
– Corso Umberto; (CHIUSO)
CAMPANOZZI Antonio alias U Scatenat
DI VIRGILIO Antonio Via R.Elena e dopo P.za S.Paolo; (CHIUSO)

I macellai, all’epoca, esponevano gli animali macellati fuori dal proprio

locale, su dei bracci uncinati, posti in prossimità dell’ingresso, dai quali si

appendevano gli animali macellati, per dare modo alle persone che

passavano di controllare la qualità e la freschezza della merce esposta.

La macellazione avveniva nei locali

del macello comunale (tuttora presente

ma non funzionante, ubicato in

contrada gallucci) e generalmente nei

giorni dispari della settimana (Lunedì -

Mattatoio Comunale Mercoledì e Venerdì). Lì era presente il

custode del macello, alias U SCANNAGGER
che insieme ai macellai (con

l’aiuto di alcuni figli e degli operai assunti per l’occasione chiamati

scurt’chin) provvedevano a tutte le operazioni legate alla macellazione

stessa.

A sovraintendere a tutte le operazioni c’era il veterinario comunale

(ricordiamo Giannubilo Mario in primis e successivamente Pazienza

Vincenzo) coadiuvato dal il Vigile Sanitario (ricordiamo Trentalange

Antonio), una volta passata la visita medica agli animali si procedeva alla

mattazione e successivamente alla riscossione dei tributi comunali dovuti;

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